Creme de chocolate
Ingredientes:
120g de chocolate em tablete
1,5dl de natas
500g de creme de pasteleiro
Chocolate granulado para polvilhar
Creme de pasteleiro:
Leve ao lume um tacho com 3 dl de leite, até ferver. À parte misture 60g de açúcar com 30g de farinha, 1 ovo,3 gemas, uma pitada de baunilha em pó e outra de sal. Junte esta mistura ao leite e mantenha sobre lume brando, mexendo sempre até cozer e espessar.
Parta o chocolate aos pedaços pequenos para dentro de um tacho e , em seguida junte-lhe as natas.
Leve ao lume , mexendo sempre até derreter o chocolate. Retire do calor e misture com o creme de pasteleiro. Mexa tudo bem com uma vara de arames. Distribua por taças individuais e polvilhe com o chocolate granulado, e leve ao frigorífico até servir!
120g de chocolate em tablete
1,5dl de natas
500g de creme de pasteleiro
Chocolate granulado para polvilhar
Creme de pasteleiro:
Leve ao lume um tacho com 3 dl de leite, até ferver. À parte misture 60g de açúcar com 30g de farinha, 1 ovo,3 gemas, uma pitada de baunilha em pó e outra de sal. Junte esta mistura ao leite e mantenha sobre lume brando, mexendo sempre até cozer e espessar.
Parta o chocolate aos pedaços pequenos para dentro de um tacho e , em seguida junte-lhe as natas.
Leve ao lume , mexendo sempre até derreter o chocolate. Retire do calor e misture com o creme de pasteleiro. Mexa tudo bem com uma vara de arames. Distribua por taças individuais e polvilhe com o chocolate granulado, e leve ao frigorífico até servir!
ROSA COSTA
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