quinta-feira, 19 de novembro de 2009


Bolo de bolacha com noz


Ingredientes:
250g de manteiga
220g de açúcar em pó
300g de bolachas tipo Maria
3dl de café forte
Metades de miolo de noz
Miolo de noz moído

1º Bata bem a manteiga á temperatura ambiente com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
2º Em seguida, forre com película aderente um tabuleiro rectangular. Faça camadas alternadas de bolachas mergulhadas no café e creme de manteiga, até esgotar os ingredientes. Leve ao congelador por 2 horas.
3º Ao fim das 2 h , desenforme o bolo, decorando-o com metades de noz..finalize polvilhando com miolo de noz moído.
Este bolo também se pode decorar com amêndoas laminadas…mudando o nome ao bolo naturalmente!!!


ROSA COSTA

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